EZCOOKING

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2017/05/19 1分鐘變大廚 烤香蕉麵包布丁(第三十三集)

這是一道連小baby都可以吃的西式點心,採用香蕉、鮮奶、雞蛋、全麥土司等天然食材製做,
再以甘甜清香的黑糖提味,風味很可口、做法很簡單,而且營養價值高,很適合當作小朋友的點心。

食材:鮮奶300cc、香蕉半根、黑糖一大匙、雞蛋2顆、葡萄乾適量、全麥土司4片
做法:
1烤箱預熱180度備用、土司切丁狀備用。
2香蕉用叉子壓成泥狀,加入雞蛋混合拌勻。
3黑糖倒入牛奶中,以小火加熱至黑糖融化後,倒入香蕉雞蛋液中拌勻。
4土司丁倒入烤盤中,均勻淋上布丁液,上面撒上葡萄乾。
5以隔水烘烤方式,在烤盤下方放入2公分高的水盤,以180度中溫蒸烤約30~35分鐘,直到麵包丁呈現金黃色澤即可。