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2016/10/14
1分鐘變大廚_辣椒水煮蕈菇鍋(第二集)
好吃、好看、又好學的EZCooking「一分鐘變大廚」影音教學開始囉！由寬心園廚藝團隊精心策劃，採用當季最鮮美的蔬果蕈菇，結合簡單易學的烹調手法，呈現美味又健康的蔬食料理，只需花上短短一分多鐘時間觀賞影音教學，你也能立刻變身大廚！
10月14日上檔的第二集EZCooking，由寬心園金牌主廚施建瑋親自示範「辣椒水煮蕈菇鍋」，集結多種蕈菇、蔬菜及豆腐精華於湯鍋中，要訣是加入了爆香的素沙茶及寬心園辣椒醬，讓湯頭變得鮮香微辣，愛吃辣的人可以多加點辣椒醬，就成了勁辣過癮的蔬食麻辣鍋囉!
天涼好個秋！在秋意漸濃的涼爽季節裡，想來碗熱騰騰的煲湯暖暖身嗎？千變別錯過了即將登場的寬心園EZCooking影音教學喔！
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準備食材：
1.玉米筍4支
2.金針菇100g
3.杏鮑菇1根
4.豆皮6個
5.碧玉筍3支
6.薑1塊
7.木耳40g
8.百頁豆腐4塊
9.新鮮香菇4朵
10.香菜10g
11.冬粉一把
12.沙茶醬2匙
13.辣椒醬2匙