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👨🍳寬心園主廚團隊親自監製的紅藜松露杏鮑粽，融合南部粽與北部粽做法，並嚴選中西兩大美味食材【義大利白松露醬】、【台灣紅藜】，主廚先使用義大利白松露醬與添加了台灣紅藜的長糯米拌炒出香氣，包入精心滷製的香菇、栗子、雪蓮子、枸杞等餡料後，以大火蒸煮，急速冷凍以保留粽米的香氣及風味。
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