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2017/07/04 感謝交通部觀光局製作台灣觀光年曆

感謝交通部觀光局製作台灣觀光年曆分享
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『寬心園』一貫堅持天然、健康、美味、創意、精緻五大訴求，運用天然蔬果、高纖穀麥、新鮮菇菌與高級食材，力求少油、低鹽，保持天然原味與營養，讓您吃得健康、吃的安心。結合中、日料理與法、義烹調的精髓，設計出獨一無二的素膳佳餚，特別強調美味、創意與精緻。以新鮮青蔬鮮果做主軸，搭配適當的豆製品，採用蒸、燙、燉、煮等健康烹調方法，呈現蔬果的自然風貌。「調味」是養生料理的最大考量，我們選取果醋、梅子、芥末等天然香料做提味，採少油低鹽的調味方式，擺脫傳統素食重油偏鹹的刻板印象，菜單安排顧及營養均衡，每道菜都搭配根莖類、菇蕈、葉菜與養生中藥等各式食材做設計，處處用心，力求盡善盡美。
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